Dans le cadre de la « journée qualité », les étudiants de BTSA VO2 et TC2 se sont rendus au Château Cheval Blanc pour rencontrer M. Benjamin Gaudin, responsable QSE.

Il nous a présenté les enjeux de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et sa mise en œuvre dans le premier grand cru au monde à avoir développé un plan d’agroécologie. La visite s’est achevée par la découverte des chais et une dégustation.

L’après-midi, les étudiants de BTSA VO et BTSA TC ont visité les 3 caves coopératives partenaires de l’action « Qualité » : Cave coopérative de Saint-Emilion (UDPSE), Cave coopérative de Puisseguin-Saint-Emilion et Cave coopérative de Rauzan. 

Merci pour leur accueil et pour la transmission de leur savoir.