La classe de BTSA VO2 a eu l’opportunité de découvrir le savoir-faire exceptionnel de la Tonnellerie Sylvain, à Saint-Denis-de-Pile. De la sélection du bois en merranderie à l’assemblage final des barriques, cette immersion a permis de mieux comprendre chaque étape de fabrication et l’importance des gestes artisanaux.

👏 Un immense merci à la Tonnellerie Sylvain et à nos partenaires pour leur accueil et ces échanges précieux !

Ces rencontres sont essentielles pour préparer l’avenir professionnel de nos étudiants et renforcer des collaborations durables.

🔗 Tonnellerie Sylvain – De l’arbre à la barrique depuis 1957. (tonnellerie-sylvain.fr)